02. November 2020 – Lockdown Light startet in Deutschland. Alle Restaurants müssen geschlossen bleiben. Was du während dieser Zeit dennoch für deinen Betrieb tun kannst, erfährst du hier in diesem Beitrag.
Ab 02. November 2020 beginnt in Deutschland der Lockdown Light. Für Restaurants und die Gastronomie bedeutet das, dass bis Ende November die Lokale geschlossen bleiben. Nur Lieferungen und Abholung von Speisen ist erlaubt. Natürlich ist das wirtschaftlich gesehen ein herber Schlag. Wir möchten dir dennoch helfen, das Beste aus dieser Situation zu machen. Hier findest du 5 Tipps, was du als Gastronom während des Lockdown Lights tun kannst, um diese Zeit trotzdem produktiv für dein Lokal nutzen zu können.
#1 Planung einer neuen Speisekarte
Unser Tipp Nummer 1 ist die Planung einer neuen Speisekarte. Du könntest die Zeit nutzen und für frischen Wind in deinen Speisen sorgen. Entweder du planst eine neue saisonale Karte (für Dezember natürlich) oder aber du krempelst generell deine gesamte Speisekarte um. Gab es schon immer einmal Speisen, die du bei deinen Gästen ausprobieren wolltest? Dann ist jetzt die passende Zeit, diese Gerichte zu planen und dich um die Beschaffung der jeweiligen Zutaten zu kümmern. Und wenn die Gastronomie wieder öffnet, kannst du mit einem neuen Speiseangebot glänzen.
#2 Weiterbildung
Wahrscheinlich hast du den Spruch schon oft gehört: Man lernt ein Leben lang. Auch wenn wir es oft nicht wahrhaben wollen, steckt sehr viel Wahrheit hinter diesem Spruch. Deshalb ist unser Tipp, die Zeit des Lockdown Light doch für Weiterbildungen zu nutzen. Du könntest beispielsweise einen betriebswirtschaftlichen Onlinekurs belegen oder aber einen Kurs über Online Marketing. Aber natürlich ist es auch eine Möglichkeit, deine Mitarbeiter weiterbilden zu lassen. Informiere dich einfach, welche Onlinekurse passend für dein Restaurant angeboten werden und wähle den richtigen für dich und deine Mitarbeiter aus.
Auch wir möchten unsere Kunden während dieser Zeit weiterbilden und bieten daher laufend Webinare an. Besuche doch gleich unser Webinar am 05. November 2020 über die neuen Funktionen von helloCash. Oder folge uns auf Facebook, um über alle Webinare immer am laufenden gehalten zu werden.
#3 Marketingaktivitäten
Du fragst dich jetzt wahrscheinlich, wie sinnvoll Marketingaktivitäten sein sollen, wenn du dein Restaurant sowieso geschlossen hast? Die Antwort ist ganz einfach. Nutze die Zeit, um beispielsweise Angebote für Dezember zu planen oder bereits jetzt online Gutscheine als Geschenk anzubieten und zu verkaufen. Mithilfe dieser Gutscheine kannst du es auch schaffen, während dieses Monats ein paar Einnahmen zu generieren. Gutscheine kannst du ganz einfach auch mit deiner helloCash Registrierkasse verkaufen. Nähere Informationen zu den Funktionen von helloCash findest du hier.
Weiters kannst du endlich deine Social Media Kanäle auf Vordermann bringen und zum Beispiel deine nächsten Beiträge planen und kreieren. Erweitere deine Community und zeig deinen Gästen, dass du auch während des Lockdowns fleißig für sie arbeitest.
#4 Reparaturen und Restaurierungen
Sind nicht schon längstens einige Reparaturen notwendig? Hier müsste ein neuer Seifenspender her und da ist ein Tausch der Glühbirnen fällig. Das kennen wir doch alle, dass manchmal einfach die Zeit während des Restaurantbetriebs fehlt, einige kleine Reparaturen durchzuführen. Deshalb ist genau jetzt die richtige Zeit dafür. Natürlich kannst du auch größere Restaurierungen vornehmen oder neue Tische und Stühle anschaffen. Jetzt ist die Zeit alle Umbauten vorzunehmen, die du schon länger vor dir herschiebst. Mach dir eine Liste und fang am besten heute noch an.
#5 Registrierkasse aktualisieren
Unser letzter Tipp betrifft deine Registrierkasse. Verwende doch die nächste Zeit dazu, diese zu aktualisieren. Sind Speisen und Getränke noch eingespeichert, die du gar nicht mehr anbietest? Sind noch Lieferantendaten hinterlegt von Lieferanten, mit denen du gar nicht mehr zusammenarbeitest? Miste jetzt deine Registrierkasse aus.
Oder bist du etwa schon längere Zeit unzufrieden mit deiner aktuellen Registrierkasse? Dann wechsle doch zu einem neuen System. Mit dem digitalen Kassensystem von helloCash beispielsweise hast du eine mobile Registrierkasse mit einer großen Vielzahl von Funktionen. Du möchtest helloCash kostenlos ausprobieren? Dann registriere dich einfach hier. Oder informiere dich hier über unsere Preismodelle.
Mithilfe dieser Tipps hoffen wir, dir als Gastronom die Zeit des Lockdowns erträglicher zu machen. Nutze diese Wochen effizient und du wirst sehen, die Tage vergehen schneller als du denkst. Wir wünschen dir natürlich wirtschaftlich und auch gesundheitlich das erdenklich Beste. Achte auf deine Gesundheit, damit du im Dezember dann wieder wohlbehalten in deinem Restaurant deine Gäste begrüßen kannst. Bleib gesund!
Disclaimer: Wir weisen dich ausdrücklich darauf hin, dass dieser Beitrag keine (steuer-)rechtliche Beratung ersetzt.